สุขภาพ

ผัก2ชนิดที่ปรุงสุกแล้วมีประโยชน่อร่างกายเรา

สำหรับผักชนิดแรกที่ปรุงสุกแล้วมันดีมากๆนั่นก็คือ แครอท นั่นเอง ซึ่งแครอทจะมีสารเบต้าแคโรทีนเยอะมากๆโดยสารเบต้าแคโรทีนมันก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งทำให้ท่านหน้าใสหน้าเด็กเยาว์วัยลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งเยอะแยะแต่

เมื่อสารเบต้าแคโรทีนเมื่อนำไปผ่านความร้อนจะทำให้ดูดซึมได้ดีมากขึ้นจะทำให้ดูดซึมสารตัวนี้ได้ดีมากขึ้นเมื่อเรานำเอาแครอทไปผ่านความร้อนการผ่านความร้อนบอกเลยว่าทำให้ตัวแครอทนี้ให้สารเบต้าแคโรทีนมากขึ้นไปกว่าเดิมถึง2เท่าใช้คำว่าเราดูดซึมได้ง่ายขึ้นกว่าเดิมถึง2เท่ามากกว่า

นอกจากนี้อันที่สองน้ำแครอทก็จะทำให้สารเบต้าแคโรทีนสูงขึ้นมากกว่าเดิมถึง4เท่าเมื่อเรานำเอาแครอทไปทำเป็นน้ำแครอทใช่ไหมเพราะฉะนั้นถ้าเรากินได้ถูกต้องสารเบต้าแคโรทีนที่เราอยากได้จากแครอทก็จะเพิ่มมากกว่าเดิม2ถึง4เท่าเลยทั้งๆที่เรากินปริมาณแครอทเท่าเดิมนั่นเอง

ผักชนิดที่สองที่ปรุงสุกแล้วได้ประโยชน์สุดๆก็คือ ผักในกลุ่มบร็อคโคลี่หรือว่าผักในตระกูลกะหล่ำดอกกะหล่ำพวกนี้ คือผักกกลุ่มนี้เขาจะมีสารต้านไทรอยด์ฮอร์โมนอยู่

ซึ่งสารต้านฮอร์โมนไทรอยด์ตัวนี้มันจะอยู่ในผักพวกนี้ถ้ามันดิบแต่ถ้ามันสุกสารพวกนี้มันจะลดลงมันจะหายไปถามว่ามีสารต้านไทรอยด์แล้วยังไงคือสำหรับคนปกติเราบอกเลยว่าไม่มีปัญหาท่านกินไปเลยท่านทานบร็อคโคลี่ดิบท่าทานกะหล่ำปีดิบทานดอกกะหล่ำดิบทานได้ไม่มีปัญหาล้างให้สะอาดแล้วกันไม่งั้นจะมีสารเคมีตกค้าง

นอกจากนี้ถ้าผู้ป่วยที่มีภาวะไฮโปไทรอยด์หรือมีภาวะไทรอยด์ต่ำยิ่งจะทำให้ตัวสารไทรอยด์ในร่างกายเราต่ำลงไปอีกก็จะทำให้อาการเป็นหนักเป็นมากขึ้นเพราะฉะนั้นแล้วการนำบร็อคโคลี่นำกะหล่ำปีดอกกะหล่ำไปปรุงสุกหรือผ่านความร้อนสารพวกนี้ก็จะหายไปจนลดน้อยลง

เนื่องจากนี้มันก็จะทำให้ภาวะเขาเรียกว่ามีการเสี่ยงในการมีภาวะฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำก็ลดลงไปด้วยเพราะฉะนั้นสำคัญมากๆสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะไฮโปไทรอยด์หรือว่าภาวะฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำนั่นเองอันนี้ยังไงก็ขอเน้นย้ำสำหรับผู้ป่วยสำหรับคนธรรมดาสามารถทานได้แต่อย่าลืมล้าให้สะอาดเพราะว่ายาฆ่าเมลงอย่างอื่นเยอะแยะมากมายไปหมดก็ต้องระมัดระวังตัวด้วยเพื่อไม่เกิดความอันตรายต่อตัวเองยังก็ทำความล้างก่อนที่คุณจะนำเอาไปปรุงอาหารแล้วรับประทานเพื่อไม่ให้เกิดสารพิษตกค้างอยู่ในร่างกายที่จะตามมาในโรคต่างๆ

 

สนับสนุนโดย.    หวยฮานอยออนไลน์